定食　（4） ライス　（20） 一品　（4） 麺類　（3） 高鷲町　（2） 白鳥町　（12） 大和町　（5） 八幡町　（4） 明宝　（5） 和良町　（1） 美並町　（2） 郡上市商工会白鳥支所 岐阜県郡上市 郡上市観光連盟 Gujoo! ちらし屋ドットｺﾑ 携帯にURLを送信！ HOME ＞ 大和町 パンプキンビーフカレー じぇいあん 専門店ではない「じぇいあん」が、こだわりの奥美濃カレーをつくる… 以前から、カレーにはこだっていました。ＴＶチャンピオン初代カレー王のパク森さんに認定を受けるため、さらに試行錯誤を繰り返しました。 奥美濃けんとんポークカレー やまと温泉やすらぎ館 　カレーの基本は、飴色になるまで半日もかけて炒めた玉ねぎの甘さと、辛いスパイスの組み合わせ。 飛騨牛カレー 寅嬉屋 一番の強いお肉の分位、スネ肉を使用し柔らかく煮込み、人参・玉ねぎを飴色になるまでソテーしました。それかわフォン（だし汁）は、子牛の骨をオーブンで焼き、ミルボワ（香味野菜）のソテーを加えたことで、ビーフエキスたっぷりで香り高いフォンベースになりました。。   1 |  2  | >> next