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鉄板焼きカレーオムライス
カフェ・ルーム さんさろ
カレーはトマトソース、ホワイトソースなど様々なソースととても相性がいいのですが、今回、一番苦心したのは、味と見た目のインパクトのバランスということでした。手間を惜しむことなくソースは自家製のため、他のソースとも大変調和しやすく、見た目よりもさっぱりジューシーに仕上げてあります。
郡上肉みそカレーピザ
飯もん 酒もん さんたべーる
もちもち食感の自家製生地に乗っている肉みそとカレー、モッツアレラチーズが相性がバツグン! 仕上げには郡上産のニンニクで作る特注のガーリックオイルを使用。香り高く双方の味を引き立てる役目を果たしています。
カレー風味 あまご甘露煮
旅館 奥美濃園
渓流の女王と言われる「あまご」 一級品と言われる奥美濃産の「あまご」を使用。素材が持つ本来の上品で深い味わいを生かしながら、郡上みそとカレー風味を加え、双方の味を引き立てる品となりました。隣の「さんたべーる」でもお召し上がりいただけます。
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