奥美濃カレー　ひるがのミルクカレー

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店名	味処　すずしろ

営業時間	18:00～21:00

定休日	不定休

住所	岐阜県郡上市高鷲町大鷲804-2

電話番号	0575-72-6351

コメント	黒毛和牛は、輸入牛肉に比べて味が良く、甘味が出ます。さらに大量の玉ねぎを使って良く炒め、じっくり煮込んで甘さを引き出しました。牛スジを長時間煮込んだ出し汁も使ってコクを加えてあります。安心安全な地元食材を使うことをポリシーに、一食分で牛乳ビン約半分が入っています。チキンと、消化を助けるというひるがの大根をトッピング。牛乳や味噌が入っているとは思えないまろやかでクリーミィーさを味わってみてほしいです

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