奥美濃カレー　飛騨牛カレー

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	飛騨・美濃けん豚カレー　　580円

店名	寅嬉屋

営業時間

定休日	日曜定休

住所	岐阜県郡上市大和町河辺497-1

電話番号	0575-88-4358

コメント	「飛騨牛カレー」　　　　　　一番の強いお肉の分位、スネ肉を使用し柔らかく煮込み、人参・玉ねぎを飴色になるまでソテーしました。それかわフォン（だし汁）は、子牛の骨をオーブンで焼き、ミルボワ（香味野菜）のソテーを加えたことで、ビーフエキスたっぷりで香り高いフォンベースになりました。「飛騨・美濃けん豚カレー」　　健豚は何？「健康な豚肉」の事でよもぎで育った豚です。ビタミンＥがとっても豊富なお肉。料理方法は「飛騨牛カレー」と同じ贅沢な仕上がりです。鍛錬に手を入れ、大切なお客様に喜んでご賞味いただけるよう責任を持って作りました。

HPアドレス	http://www13.ocn.ne.jp/~torakiya/

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